ΤΑΒΕΡΝΑ ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

 ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ.  

Το Δεμάτι είναι οικισμός και ομώνυμο Δημοτικό διαμέρισμα της επαρχίας Μονοφατσίου του νομού Ηρακλείου . Σήμερα ζουν 391 κάτοικοι (απογρ. 2001). Η απόστασή του από το Ηράκλειο είναι 53,8 χλμ. Βρίσκεται σε γήλοφο στις βόρειες υπώρειες του υψώματος Χούσακας των Αστερουσίων (υψ. 632 μ.). Στα νοτιοανατολικά του χωριού υπάρχει δασώδης έκταση με κέδρους. Η πρόσβαση στον οικισμό μπορεί να γίνει από διακλάδωση (από Αρκαλοχώρι-Μουσούτα-Πουλιές-Σκινιάς-Δεμάτι, κοντά στη δεξιά όχθη του Αναποδάρη ποταμού). Οι κάτοικοι ασχολούνται με την ελαιοκομία και την αμπελουργία. Λειτουργεί μονοθέσιο Δημοτικό σχολείο και νηπιαγωγείο.

Με το νόμο Καποδίστρια το Δεμάτι εντάχθηκε στο Δήμο Αρκαλοχωρίου. Το Δημοτικό διαμέρισμα αποτελείται από το Δεμάτι και τονΚρασά. Έχει συνολικά 417 κατοίκους, με βάση την απογραφή του 2001. Ο Κρασάς είναι οικισμός με 26 κατοίκους.
το χωριό βρίσκονται οι ιεροί ναοί του Τιμίου Σταυρού και του Αγίου Γεωργίου. Αναφέρεται στις ενετικές απογραφές. Συγκεκριμένα, το 1583 καταγράφεται ως Dhemati με 50 κατοίκους στην επαρχία Belvedere ή Ρίζου.Το όνομα του χωριού οφείλεται πιθανότατα επειδή δημιουργήθηκε από ένωση άλλων χωριών (όπως το δεμάτι που είναι ενωμένο). στου ηρακλειου το νομο νοτια σε μια ακρη βρισκετε ενα ομορφο χωριο που λεγεται δεματι

ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ. 

Το χειμώνα μπορείτε να περάσετε αξέχαστες βραδιές με καλό φαγητό και όπως έλεγαν οι παλιοί δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα από καλή παρέα, καλό φαγητό, καλό κρασί και τη ζεστασιά από το τζάκι. Έτσι λοιπόν όλα αυτά φροντίσαμε να σας τα παρέχουμε σε ένα χώρο ζεστό και φιλόξενο.

Τα περισσότερα προϊόντα είναι παραγωγής μας, όπως το ελαιόλαδο, τη ρακί, το κρέας, τα λαχανικά, κ.α.

Τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες θα έχετε την ευκαιρία να αποδράσετε μαζί μας σε εξορμήσεις σε διάφορες παραλίες της γύρω περιοχής, απολαμβάνοντας παράλληλα τα μαγευτικά τοπία και τα πλούσια παραδοσιακά Κρητικά εδέσματα κάνοντας 

Επειδή όμως και το καλοκαίρι απαιτεί γεύμα κάτω από το φώς του φεγγαριού και τη λάμψη των αστεριών, δημιουργήσαμε έναν κατάλληλο χώρο

Καθημερινός μας στόχος είναι ο πελάτης να φεύγει πάντα ευχαριστημένος, από το φαγητό, τις τιμές και να κάνει «στέκι» την ταβέρνα μας γι’ αυτόν και την παρέα του.

Η ταβέρνα μας είναι σε θέση να φιλοξενήσει και οποιαδήποτε  εκδήλωση 

Θα ήταν μεγάλη μας χαρά να σας έχουμε σύντομα κοντά μας, για να γνωρίσετε τη φιλοξενία και το υπέροχο φαγητό μας!

Η Αθλητική Ένωση Δεματίου ιδρύθηκε το 2007 όπως ορίζει το καταστατικό του Σωματείου από τον νυν Πρόεδρο Ιωάννη Κανακαράκη.    Δραστηριοποιήθηκε ευθύς εξ’ αρχής  στο ποδόσφαιρο. Φτιάχτηκε ποδoσφαιρικό τμήμα με την επωνυμία:

ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΔΕΜΑΤΙΟΥ

Την  ποδοσφαιρική περίοδο 2008-2009 λαμβάνει  πρώτη  φορά μέρος  στο τοπικό  πρωτάθλημα της Γ’ κατηγορίας της Ε.Π.Σ.Η και κατέλαβε την 5^η θέση στην τελική  κατάταξη.

  Εξασφαλίστηκε  έτσι η άνοδος της στη  Β’ κατηγορία τοπικού  πρωταθλήματος όπου και αγωνίστηκε  την  ποδοσφαιρική  περίοδο 2009-2010. Η πορεία  της  ομάδας  ήταν αξιόλογη με αποτέλεσμα να καταλάβει την 5^η θέση στην τελική κατάταξη.

       Την ποδοσφαιρική περίοδο 2010-2011 η πορεία της ομάδας ήταν ακόμα καλύτερη  και κατέλαβε την  3^η θέση του βαθμολογικού πίνακα. Σε αγώνα μπαράζ  που έγινε, η ομάδα νίκησε και έτσι ανέβηκε στην Α₂ Τοπικού της Ε.Π.Σ.Η.

ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ. 

    

     Καλύτερη υποδομή θα μπορούσαμε να είχαμε όπως γήπεδο, αθλητικές εγκαταστάσεις, δημιουργία βοηθητικών χώρων, ίδρυση διαφόρων τμημάτων όπως προβλέπει και το καταστατικό του Σωματείου μας αλλά λόγω  οικονομικής στενότητας  αναβάλλονται.

   Tην περίοδο 2011-2012 η Α.Ε.ΔΕΜΑΤΙΟΥ αγωνίστηκε στην Α2 Τοπικού,  κατέλαβε την 11^η θέση στην τελική κατάταξη  της βαθμολογίας, 6^η θέση από το τέλος και έπεσε στη Β1 Κατηγορία, όπου και  αγωνίζεται έως και σήμερα.

   Για τους εντός έδρας αγώνες δηλώνουμε το γήπεδο της Γαρίπας.

   Οι προπονήσεις πραγματοποιούνται στο Ηράκλειο τρεις φορές την Εβδομάδα.

  Για φέτος επιλέξαμε το γήπεδο του Καρτερού (Α.Ε.Κ).

  Η Α.Ε. ΔΕΜΑΤΙΟΥ  στηρίζεται οικονομικά στο Διοικητικό Συμβούλιο το οποίο διοργανώνει Μουσικές Βραδιές, κληρώσεις διαφόρων δώρων, στις χορηγίες και στην εισφορά των Μελών μας.

ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ. 

ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ΚΡΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
 ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 
ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ.  

Η Κρήτη έχει μια από τις αρχαιότερες και πιο εύγευστες γαστριμαργικές παραδόσεις στον κόσμο, μια παράδοση γεύσεων, αρωμάτων,

 υλικών και τεχνοτροπιών που ξεκινά από τα προϊστορικά χρόνια και φθάνει μέχρι σήμερα.

Στη διεθνή επιστημονική κοινότητα γίνεται όλο και περισσότερη συζήτηση στην αναζήτηση της ιδανικής δίαιτας για την προαγωγή της υγείας. Η Κρητική διατροφή αποτελεί τα τελευταία χρόνια αντικείμενο μελέτης, αφού η πλειοψηφία των ερευνών αναδεικνύουν την κρητική κουζίνα ως το πιο χαρακτηριστικό και ποιοτικά υψηλό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής. Διαπιστώθηκε ότι οι κάτοικοι της Κρήτης έχουν τους χαμηλότερους δείκτες θνησιμότητας και τα πιο μικρά αναλογικά και σε παγκόσμια κλίμακα ποσοστά θνητότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνους.

Ποιο είναι όμως το μυστικό της κρητικής διατροφής; Η απάντηση είναι ότι οι Κρητικοί τρέφονται με τα προϊόντα που παράγει η γη τους, δηλαδή τρώνε άφθονα κηπευτικά, χόρτα και λαχανικά, όσπρια και φρούτα,

 αρωματίζουν το φαγητό τους με βότανα και φυτά από τα βουνά του νησιού, όπως θυμάρι και βασιλικό, ενώ σχεδόν πάντα συνοδεύουν το φαγητό με κρασί από τα τοπικά αμπέλια και εξαιρετικά νόστιμο ψωμί, που παραδοσιακά είναι ζυμωτό.

Άλλο χαρακτηριστικό του κρητικού τραπεζιού είναι η ποικιλία των πιάτων, όπου κανένα δεν μονοπωλεί τη γεύση αλλά όλα μαζί συνθέτουν ένα εύγευστο σύνολο.

Το σημαντικότερο όμως διατροφικό στοιχείο είναι το λάδι, το οποίο για τους Κρητικούς όπως και για όλους τους λαούς της Μεσογείου, αποτελεί τη βασική πηγή λίπους.

Το λάδι αποτελεί τη βάση της κρητικής και ελληνικής διατροφής, και χρησιμοποιείται στα περισσότερα πιάτα εκτοπίζοντας το βούτυρο ή άλλα είδη λαδιού που χρησιμοποιούνται σε άλλες περιοχές του κόσμου. Η θρεπτική αξία του λαδιού είναι τεράστια καθώς αποτελεί το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό της φύσης, προστατεύοντας δηλαδή τον οργανισμό από την οξείδωση και την ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών που προκαλούν σοβαρές παθήσεις.

 ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ.  

Η Κρήτη με το μεσογειακό της κλίμα και τη καλή σύσταση του εδάφους της επιτρέπει στο ελαιόδενδρο όχι μόνο να ευδοκιμεί παντού, τόσο σε πεδινές όσο και σε ορεινές περιοχές, αλλά και να αποδίδει στο λάδι την καλύτερη δυνατή ποιότητά του, με χαμηλή οξύτητα και υπέροχο άρωμα.

 Το γεγονός ότι οι Κρητικοί ζουν περισσότερο και έχουν τους χαμηλότερους δείκτες στην εμφάνιση ασθενειών φαίνεται να συνδέεται άμεσα με το ότι είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές λαδιού παγκοσμίως.

Είναι σίγουρο είναι ότι η άριστη υγεία και μακροζωία των Κρητικών οφείλεται στην παραδοσιακή διατροφή τους. Μια διατροφή στην οποία αξίζει να στρέψουμε το ενδιαφέρον μας και να την ακολουθήσουμε.

 ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ.  

Η ΙΣΤΟΡΙΑ

Η ιστορία της κρητικής διατροφής και της κρητικής κουζίνας χάνεται στα βάθη του χρόνου. Αποτελεί τη συνέχεια μιας παράδοσης που ξεκινά από τη μινωική εποχή και φτάνει ως τις μέρες μας. Από τα ευρήματα των αρχαιολογικών ανασκαφών φαίνεται πως και οι αρχαίοι Κρήτες, οι Μινωίτες, κατανάλωναν πριν από 4000 χρόνια τα ίδια σχεδόν προϊόντα που καταναλώνει και ο σημερινός κρητικός. Στα ανάκτορα της μινωικής εποχής βρέθηκαν τα μεγάλα πιθάρια για το λάδι της ελιάς, τους δημητριακούς καρπούς, τα όσπρια και το μέλι. Και στις διάφορες εικονογραφικές μαρτυρίες βλέπουμε τον απίθανο κόσμο των κρητικών φυτών και βοτάνων.

Καθώς περνούσαν οι αιώνες η κρητική κουζίνα συγκέντρωνε την γνώση και την εμπειρία που μεταδιδόταν από γενιά σε γενιά, έτσι που ο Αθηναίος, Έλληνας συγγραφέας των ρωμαϊκών χρόνων, να μας πληροφορεί για δύο εξαιρετικά περίπλοκα και γευστικά γλυκά που παρασκευάζονται στην αρχαία Κρήτη με πετιμέζι και μέλι, με ξηρούς καρπούς, σησάμι και σπόρια παπαρούνας.

Στα βυζαντινά χρόνια οι Κρητικοί διατηρούν τις συνήθειες τους και η κουζίνα των αστικών οικογενειών αρέσκεται σε πολύπλοκα εδέσματα, τα οποία πρόσφεραν εξαιρετική γεύση. Ο αγροτικός πληθυσμός εξακολουθεί να στηρίζει την επιβίωση του στη φύση: στα χόρτα, στους καρπούς, στα όσπρια, στην ελιά και το λάδι.

 ΜΕΓΑ  ΧΟΡΗΓΟΣ WEB TV TABERNA ΜΥΘΟΣ ΔΕΜΑΤΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΤΗΛ 693 488 8982 

ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΒΡΑΔΙΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΛΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ. ΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΟΣ ΕΙΔΟΥΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ.  

 Όλα αυτά όμως, τα πλούτιζε με τη δύναμη της γόνιμης φαντασίας. Μπορούσε να μαγειρέψει τα προϊόντα του με πολλούς τρόπους και να τα κάνει γευστικά και νόστιμα.

Αυτή η συνήθεια τον βοήθησε πολύ να επιβιώσει κάτω από εξαιρετικά αντίξοες συνθήκες, όταν το νησί κατακτήθηκε διαδοχικά από τους Άραβες (824-961), τους Ενετούς (1204-1669) και τους Τούρκους(1669-1898). Οι κατακτητές άλλαζαν αλλά δεν άλλαζε η ψυχή, η θρησκεία, η γλώσσα και... η κουζίνα του Κρητικού!

Αυτή η συνέχεια δημιούργησε μια παράδοση που αποδεικνύεται σήμερα πολύτιμη μια και η διεθνής επιστημονική κοινότητα κάνει λόγο όχι μόνο για την κρητική κουζίνα αλλά και για το "θαύμα της κρητικής διατροφής"!